Zeytinyağlı Pırasa
Ağzımızın tadıyla yiyebildiğimiz sofralar nasip olsun. Havalar soğudu pırasa yapma zamanı artık gelmeye başladı. Çok kolay bir yemek zeytinyağlı pırasa tarifi vereceğim bugün sizlere. Bir gece buzdolabında bekletilince daha da lezzetli oluyor. Düdüklü tenceren varsa her şeye yetişirsin.
Hepimiz yemek için çalışıyoruz, yapmak için koşturuyoruz, yerken mutlu, yaparken mutlu. Kış aylarının vazgeçilmezidir. Çok severim, sürekli de pişiririm. Pırasa lifli bir sebze olmasından dolayı çok faydalıdır. Bu yemeğin en güzel yanı hem ılık hem sıcak lezzetli olması üzerine tuz limon sıkıp yenmesi ve yanına iki kaşık yoğurtla servis edilmesi.
Siz de benim gibi kışın ne pişireceğinizi şaşıranlardansanız hiç düşünmeden pırasa yapmanızı tavsiye ederim. Haftaya sağlıklı bir yemekle başlayalım o zaman. Zeytinyağlı pırasa. Sağlık dostu.
Zeytinyağlı Pırasa Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- Bir kg pırasa
- İki adet havuç
- Bir kahve fincanı pirinç
- Bir çay kaşığı toz şeker
- Bir çay bardağı zeytinyağı
- Limon
- Tuz
Zeytinyağlı Pırasa Tarifi
- Pırasaları ayıklayıp şerit şerit kesin ve su da bekleterek iyice yıkayın. Süzgece alın.
- Havuçları soyup yıkayın ince ince dilimlere kesin.
- Soğanı soyup yemeklik doğrayın.
- Tencereye zeytinyağını dökün, önce soğanları sonra havuçları en son pırasaları ekleyin.
- Tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte suyunu verip çekince yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri, tuzu, şekeri ve limon suyunu ekleyin.
- Sıcak su ekleyerek biraz karıştırın. Kapağını kapatıp pirinçler pişinceye kadar pişirin. Soğuyunca servis yapın. Afiyet olsun.
