Etli Bezelye Çorbası Tarifi

Etli bezelye çorbası tarifi, özellikle soğuk kış aylarında tercih edilen, besleyici ve lezzetli bir çorbadır. Bezelyenin sağlığa katkıları saymakla bitmez; bol miktarda protein, lif, vitamin ve mineral içerir. Bu nedenle, bezelye hem doyurucu hem de sindirimi destekleyici özellikleriyle tanınır. Et ise bu çorbaya ekstra bir lezzet ve protein ekler, bu da onu ana yemek öncesinde harika bir başlangıç yapar.

Hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal olan etli bezelye çorbası, sofralarınıza farklı bir tat katmak isteyenler için mükemmel bir alternatiftir. Bu çorbayı hazırlarken kullanılan malzemeler, tarifin lezzetini etkiler. Ayrıca bezelye ve etin birbirine uyumu sayesinde damakları şenlendiren bu çorba, doyurucu olduğu kadar sağlıklı bir seçenektir.

Etli Bezelye Çorbası Malzemeleri

• 250 gram kuşbaşı dana eti
• 1 su bardağı bezelye (tercihen taze veya dondurulmuş)
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 6 su bardağı et suyu veya su
• Tuz ve karabiber
• Kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
• İnce doğranmış maydanoz (servis için)

Yapılışı

1. Kuşbaşı doğranmış etleri yıkayın ve tencereye alın.
2. Üzerine zeytinyağını ekleyerek etleri orta ateşte kavurun.
3. Etler suyunu salıp çektikten sonra doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin.
4. Soğanlar pembeleşince ardından doğranmış havuç ve patatesi ilave edin.
5. Malzemeleri bir süre karıştırarak kavurmaya devam edin.
6. Domates salçasını ekleyin ve salça kokusu çıkana kadar kavurun.
7. Bezelyeleri ilave edin, ardından et suyunu veya suyu ekleyin.
8. Tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ekleyerek çorbayı kaynamaya bırakın.
9. Çorbayı kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
10. Çorba kıvam aldıktan sonra ocağı kapatın ve ince doğranmış maydanozla süsleyerek servis yapın.

Bu çorba, sofralarınıza hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek olarak renk katacaktır. Afiyet olsun!

Köfteli Erişte Çorbası Tarifi