Baharatlı Yaz Çorbası Tarifi
Baharatlı yaz çorbası tarifi, sıcak havalarda ferahlık sağlayan, hafif ama lezzetli bir başlangıç seçeneğidir. Bu çorba, özellikle baharat severler için ideal olup, içindeki aromatik malzemeler sayesinde damakta unutulmaz bir tat bırakır. Yaz mevsiminde, genellikle hafif ve serinletici yemekler tercih edilir. Baharatlı yaz çorbası da hem mideyi yormadan hem de serinletici etkisiyle yazın sıcak günlerinde ferahlatıcı bir alternatif sunar.
Üstelik, besleyici yapısı ile vücuda gereken vitamin ve mineralleri sağlar. İçinde kullanılan domates, salatalık, yoğurt ve baharatlar çorbanın sağlıklı ve besleyici olmasını sağlarken, kırmızıbiber, taze nane gibi eklemelerle lezzet daha da zenginleşir. Soğuk olarak servis edilen bu çorba, misafirlerinize yaz günlerinde serinletici ve farklı bir tat sunmak için mükemmel bir seçenektir. Kolay hazırlanabilir yapısıyla pratik bir tarif olan baharatlı yaz çorbasını birkaç adımda hazırlayarak sofralarınıza farklı bir hava katabilirsiniz.
Baharatlı Yaz Çorbası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:
- 3 adet olgun domates
- 1 adet büyük salatalık
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı su (isteğe göre daha fazla)
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- Tuz (damak zevkine göre)
- Taze nane yaprakları (servis için)
Çorbanın Yapılışı:
- Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
- Salatalığı yıkayıp kabuklarını soyun ve ince dilimler halinde doğrayın.
- Sarımsağı ezip yoğurtla birleştirin.
- Yoğurdun içine suyu ekleyerek karıştırın, karışımı pürüzsüz hale getirin.
- Domates, salatalık ve sarımsaklı yoğurdu bir kapta buluşturun.
- Baharatları ve tuzu karışıma ekleyin ardından iyice karıştırın.
- Çorbayı buzdolabında en az bir saat soğutun.
- Servis yaparken üzerine zeytinyağı gezdirin ve taze nane yaprakları ekleyin.
Baharatlı yaz çorbası tarifi, soğuk bir şekilde servis edildiğinde daha ferahlatıcı olur. Kendi damak zevkinize göre baharat oranını artırarak çorbanın lezzetini dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Hem hafif hem lezzetli bir çorba olan bu tarif, yaz akşamlarında sofralarınızı renklendirecek. Afiyet olsun!
