Hazırlama Süresi: 25 Dakika
Pişirme Süresi: 30 Dakika
Kaç Kişilik: 4 kişilik
Zeytinyağlı Kabak
Zamanınız hayrolsun canlar. Yaz sebzeleri arasında yer alan kabak, yaz yemeklerinin başında gelir. Zeytinyağlı kabak tarifi hem kalorisi düşük hem de oldukça lezzetli ve hafif bir yaz yemeğidir. Dereotu ile süslendiğinde de kokusuna ve lezzetine diyecek yoktur hani.
Bu kadar kolay yemeği herkes yapabilir, küçük detaylar yemeğe faklı lezzetler katabilir. Şimdi kabağın tam zamanı, tazecik tezgahlarda… Hem dolması, hem zeytinyağlısı süper lezzetli oluyor. Güzelliğini görmeniz, pişince lezzetini tatmanız lazım. Davet soframda ilk sırayı aldı bile. Daha ne bekliyoruz hemen geçelim tarife.
Zeytinyağlı Kabak Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- Üç adet kabak
- Üç adet domates
- İki diş sarımsak
- Bir adet kırmızıbiber
- Bir çay bardağı zeytinyağı
- Bir adet baş soğan
- On adet havuç
- Bir kırmızıbiber
- Bir tatlı kaşığı salça
- Bir çay kaşığı toz şeker
- Tuz
- Süslemek için dereotu
Zeytinyağlı Kabak Tarifi
- Soğanı piyazlık doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurmaya bırakıyoruz.
- Üzerine salça ilave ederek bir dakika daha kavurmaya devam ediyoruz.
- Üzerine doğranmış kabakları, kırmızıbiberi ve havuçları ilave ediyoruz.
- Tuz ve karabibere ek olarak kimyon ve kırmızı pul biberi kavurmaya çok yakıştırıyorum.
- Şekeri de ekledikten sonra kısık ateşte yumuşadıktan sonra ince kıydığımız tazecik dereotu ve yoğurt ile servis ediyoruz. Afiyet olsun.
