Hazırlama Süresi: 15 Dakika
Pişirme Süresi: 20 Dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
180 kkal
Soslu Sebze Salatası
Salata nasıl kurtarıcı bir yemek değil mi? Kendi kurduğumuz pancar turşuları ile besin değeri yüksek az haşlanmış brokolileri bire araya getirerek ocakta közlenmiş kapya biber ve diğer malzemeleri de eklenip soslanınca ortaya enfes vitamin değeri yüksek tam bir mevsim salatası çıktı. Soslu sebze salatası tarifi vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet olacak.
Çay ve gün sofralarınıza yakışır bir salata sebze salatası. Yanında tereyağlı erişte ve yoğurtla yemek, etin, tavuğun yanında salata ile tatlandırmak diyet yapanlar için harika bir öğün. Özellikle çocuklar için çok sağlıklı bir besin.
Soslu Sebze Salatası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- Yarım kilo pancar
- 300 gr brokoli
- 200 gr Brüksel lahanası
- Tuz
- Karabiber
- 4-5 adet kapya biber
- 5-6 adet kurutulmuş domates
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- Bir diş sarımsak
- Bir yemek kaşığı light yoğurt
- Bir tatlı kaşığı lihgt mayonez
- Bir çay kaşığı hardal
Soslu Sebze Salatası Tarifi
- Kırmızıbiberleri çekirdeklerini temizledikten sonra ince şeritler halinde doğrayın.
- Brokoli, bürüksel lahanası ve kırmızıbiberleri buharda haşlayın.
- Kurutulmuş domatesleri 10 dakika sıcak suda bekletip yumuşamasını sağlayın ve mutfak robotuna alın.
- Daha sonra domateslerin üzerine sarımsak, tuz, karabiber ve zeytinyağı ekleyip püre kıvamına gelinceye kadar karıştırın.
- Hazırladığınız domates sosunu servis tabağına alarak yayın.
- Sebzeleri üzerine yerleştirin ve üzerine tuz serpiştirin.
- Mayonez, yoğurt ve hardalı bir kasede karıştırıp sebzelerin üzerine gezdirin ve servis yapın. Afiyet olsun.
