Milföy Börek Tarifi

Milföy Börek

Hanımlar, genellikle her ev hanımının dolabında pratik bir tarif yapmak için milföy hamuru vardır. Bazen ne yapacağımıza karar veremediğimiz günler olabilir. Bu durumlarda pratik bir şekilde yapabileceğiniz ve keyifli bir şekilde yiyebileceğiniz milföy börek tarifi deneyebilirsiniz.

Oldukça lezzetli ve çıtır çıtır böreğimizin kokusunu şimdiden duyar gibiyim. Hadi hemen tarife geçelim.

Milföy Böreği Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 6 adet kare milföy hamuru,
• 1 kase (100 gram) beyaz peynir,
• 3 – 4 dilim sucuk,
• 1 tutam maydanoz,
• 3 tane yumurtanın sarısı.

Milföy Börek Tarifi

• Öncelikle milföy böreğinin içini hazırlamanız gerekiyor.
• Bunun için derin bir kase alarak içerisine (lor peyniri veya çökelek de kullanabilirsiniz) koyarak üzerine ince ince kıydığınız maydanozu ekleyin.
• Sonrasında elinizde bu karışımı iyice karıştırın ve birbirine yedirin.
• Bu aşamadan sonra yapmanız gereken elinizde bulunan sucukları minik küpler halinde kesmek.
• Minik küpler şeklinde kestiğiniz kestiği sucukları karışım içerisine koyarak karıştırın.
• Milföy hamurunun yapılışında ise şu aşamaları takip etmeniz gerekiyor.
• Milföy hamurunu yapmak için öncelikle milföy hamuru buzluğa koymuş olmanız gerekiyor.
• Buzdolabından yeni çıkan milföy hamuru kolay bir şekilde kesilecek ve şekillenecektir.
• 6 adet milföy hamurunu dikdörtgen bir şekilde kesin bu uygulamadan üç tanesi alta gelecek şekilde kullanacağınız için 3 tanesini ayırın.
• Bu aşamadan sonra artık börek hamurunun yapılışına geçebilirsiniz.
• Üç adet milföy hamuru altta olacak şekilde 26 cm lik bir kalıp içine yerleştirin.
• Daha sonra elde etmiş oluruz içi kalıbın her tarafına gelecek şekilde serin.
• Milföy hamurundan kalanları için üzerini kapatacak şekilde kalıbın içine yerleştirin.
• Kalıbı çıkararak böreğin altında kalan milföy hamuru ile üstte kalan milföy hamurunun kenarlarını iyice bileştirin.
• Daha sonra elinizde yer alan yumurtaların sarısını bir fırça kullanarak yüzeye iyice sürün.
• Dilerseniz yüzeye çörek otu da serpebilirsiniz.
• Bu işlemden sonra önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış fırının içine tepsi yardımı ile hamuru yerleştirin ve 25 dakika kadar pişirin.
• Fırının 180 dereceye kadar ısıtılmış olması çok önemlidir. Aksi durumda peynirler hamurdan önce pişeceği için hamurunuz yanabilir ve böreğiniz istediğiniz gibi olmaz.
• Pişirme işlemi sonrasında böreğinizi nar gibi kızarmış bir hale gelecektir.
• Fırından çıkardığınız böreğinizi soğuması için bir kenara koyun ve dinlendirin.
• Artık afiyet ile böreğinizi yiyebilir veya misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

Muhallebili Muzlu Milföy Tatlısı