İmambayıldı Nasıl Yapılır
İmambayıldı Tarifi
Hazırlama Süresi: 30 Dakika
Pişirme Süresi: 35 Dakika
Kaç Kişilik: 5 Kişilik

İmambayıldı

Günaydın. Sabahınız hayırlı, keyifli,  huzurlu geçmesi dileğiyle. Sebze olarak patlıcanı aşırı çok seviyorum. Sıcak yemeği, zeytinyağlısı, meze olarak, salata olarak çok kullandığım sebzelerden biridir. Gerçekten efsaneye göre İmambayıldı tarifi o kadar lezzetli ki çizgili pijama görüntüsüyle hadi beni hemen yiyin diyi veriyor.

Patlıcan severler için sağlık dolu bir tarif çok ta pratik. Yaz mevsiminde yaptığım yemekler arasında gelir imambayıldı. Çocukluğum da denizden çıktığımız vakit ne lezzetli gelirdi bu yemek bize, sanırsın sanki kebap yiyorsun, yanına da oh mis gibi bir cacık yapıldı mı, yeme de keyfine yat.

İçindeki her şey çiğden aynı anda eklenerek oldukça pratik şipşak yapımlı. Sağlıklı pişirilmiş ama bir o kadar da enfes bir lezzet. İddia ediyorum dünyanın en lezzetli en kolay en az kalorili patlıcan tarifi. Ay, çıkmam lazım bu çocukluğumdan daldım gittim yazarken, tarif vereceğiz dimi daha.

İmambayıldı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 5 adet patlıcan
  • 2 su bardağı mısır yağı
  • 2 orta boy soğan
  • 6-7 diş sarımsak
  • 7 adet sivri biber
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 6 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • ½ demet maydanoz
  • 1 adet limonun suyu

İmambayıldı Tarifi

  • Patlıcanları alacalı olarak soyun.
  • Mısır yağını iyice kızdırıp patlıcanları yumuşayıncaya kadar kızartın.
  • Patlıcanları havlu kağıt üzerine alıp yağının süzülmesini sağlayın.
  • Soğanları halka halka doğrayın.
  • Sarımsak ve biberleri ince doğrayın ve hepsini 2 çorba kaşığı zeytinyağında soteleyin.
  • Üzerine küçük küçük doğranan domatesleri ilave ederek hafif koyulaşıncaya kadar kavurun.
  • Üzerine tuz, karabiber ve ince doğranmış maydanozu ilave edip ocağı kapatın.
  • Patlıcanları fırın tepsisine dizerek ortalarını kaşık yardımıyla çizgi şeklinde çizin.
  • İçlerine hazırlamış olduğunuz malzemeyi paylaştırın.
  • Tavanın içinde kalan domatesli suyu tepsiye patlıcanların üzerine aktarın.
  • Üzerine limon suyunu gezdirin.
  • Fırını 200 dereceye ayarlayarak 15 dakika pişirin. Soğuyunca servis yapın. Afiyet olsun.

İç Baklalı Enginar

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz