Hamurlu Çorba Tarifi

Hamurlu Çorba

Bu çorbada şifa var şifa. Havalar buz gibi artık. Akşam yemeklerinizde mutlaka bir tencerede çorba kaynasın. Bu tarif de hem sizin hem de çocuklarınızın seveceği bir çorba. Bileniniz yiyeniniz var mı bu çorbadan? Hamurlu çorba tarifi aynı zamanda bir diyet yemeği.

İçerisinde haşlanmış nohut oluyor ben buzlukta hazır bulunan nohutumu direk içine attım kaynarken açıldı ve aş otu var pazarda bulabilirsiniz ama bulamazsanız eğer dereotu ya da nane koyabilirsiniz. Tadı tam olarak vermese de yine onlar da lezzet katıyor.

Hamurlu Çorba Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• Bir su bardağı haşlanmış nohut
• Bir yemek kaşığı tereyağı
• Bir buçuk yemek kaşığı domates salçası
• Beş su bardağı su
• 100 gr kıyma
• Kuru nane
• Karabiber
• Kırmızı pul biber
• Tuz

Hamuru İçin

• Bir su bardağı tam buğday unu
• Bir adet yumurta
• Tuz
• Su

Hamurlu Çorba Tarifi

• İlk olarak hamurumuzu hazırlıyoruz.
• Bir kaba unu koyup ortasını açıyoruz, yumurtayı kırıyoruz. Tuz ve biraz su ekleyerek yoğuruyoruz. Hazırladığımız hamurun üzerini örterek 10-15 dakika dinlendiriyoruz.
• Tezgaha un serperek hamuru açıyoruz.
• Küçük bir kalıpla hamurdan küçük parçalar çıkartıyoruz ve yine un serpişmiş bir yerde bekletiyoruz.
• Kıymaya tuz ve karabiber ekleyerek yoğurup, fındık büyüklüğünde köfteler yapıyoruz.
• Bir tencerede tereyağını eritip, salçayı ekliyoruz ve kavuruyoruz.
• Suyu ilave edip küçük hamur parçalarını ve köfteleri atıyoruz.
• Hamurlar ve köfteler iyice pişince haşlanmış nohutları ilave ediyoruz. 10 dakika daha pişiriyoruz.
• Daha sonra nane ve pul biberi ekleyip ocaktan alıyoruz. Sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Sebze Çorbası