Hazırlama Süresi: 25 Dakika
Pişirme Süresi: 40 Dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
350 kkal
Güveçte Etli Patlıcan
Hayırlı akşamlar hanımlar nasılsınız? Bugün bizim menüde fırında güveçte etli patlıcan tarifi vardı. Haftaya güzel bir yemekle başlayalım. Güveçte etli türlüsünün namını bilen bilir. Bu türlünün yanında akşam mis gibi tereyağlı pilavla yenmez mi bu türlüJ
Ben yemek yapamam demeyin, fırın yemekleri hem çok lezzetli hem pratik hem de tadı muhteşem. Mis gibi suyuyla lokum gibi pişen güveci kim sevmez ki. Özellikle de misafir sofralarına çok yakışıyor mutlaka yapın derim güveç yoksa borcam kaplara da koyulabilir.
Kuzu etimizle birleştirdiğimiz sebzelerimizin tazeliği çok önemli. Önceden hazırlayıp yemek saati fırına koyabilirsiniz. Hadi buyurun tarifime kıymetlilerim.
Güveçte Etli Patlıcan Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- ½ kg yağsız parça kuzu eti
- Bir yemek kaşığı zeytinyağı
- ½ yemek kaşığı biber salçası
- Bir kg patlıcan
- On diş sarımsak
- 250 gr sivri biber
- ½ kg domates
Güveçte Etli Patlıcan Tarifi
- Eti çiğden toprak güvecin içine alarak biber salçası ve zeytinyağı ilave edip karıştırın.
- Patlıcanları alacalı soyun ve küp şeklinde doğrayın.
- Patlıcanları tuzlu suda bekletin.
- Patlıcanları soğuk suyla yıkayıp suyunu iyice süzün.
- Daha sonra etin üzerine ilave edin.
- Sarımsakları ince kıyın.
- Biberleri doğrayarak her ikisini patlıcanların üzerine ilave edin.
- Domateslerin kabuklarını soyup ince ince doğrayın ve en üste yerleştirin.
- Fırında 1-1,5 saat pişirin. Servis yapın. Afiyet olsun.
