Girit Zeytin Salatası
İyi haftalar hanımlar. Yaz günlerinin artık son günleri. Girit zeytin salatası, salataların arasında en çok sevdiklerimdendir. Yunan sofrası bir başka oluyor öyle değil mi? Sonra gel de kilo alma. Sadece siyah zeytin ile yapılırsa çok fazla enerji barındırır. Bu nedenle meze olarak kullanılmaması gerekir. Girit Zeytin salatası Tarifi kahvaltı sofrasına da ekstra bir lezzet katar. İçinde sarımsak olması kahvaltı sofraları için biraz ağır gelebilir, kahvaltıda tercih etmeyenler akşam yemeklerinin yanında salata olarak servis edebilirler.
Girit, Akdeniz mutfağında oldukça önemli bir yere sahiptir. Girit mutfağının en büyük temel özelliği doğal besinlerden oluşmasıdır. Girit mutfağında besinler genellikle mevsiminde ve doğal olarak tüketilmektedir. Dolayısı ile oldukça çeşitlilik arz eder.
Girit Zeytin Salatası İçin Gerekli Malzemeler
- 250’şer gr yeşil ve siyah zeytin
- İki adet domates
- İki küçük sarımsak
- Dört dal taze soğan
- Dilediğiniz miktarda limon suyu
- 10 adet ceviz içi
- İki yemek kaşığı zeytinyağı
Girit Zeytin Salatası Tarifi
- Siyah ve yeşil zeytinleri bıçakla çizin.
- Domatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
- Taze soğanları temizleyip küçük doğrayın.
- Sarımsakları bir kaseye alıp üzerine zeytinyağı ve limonun suyunu sıkıp karıştırın.
- Zeytin, domates, soyulmuş ceviz, sarımsak ve taze soğanları bir kapta güzelce karıştırın.
- Zeytinyağını üzerine gezdirerek yeşilliklerle süsleyip servis yapın.
