Hazırlama Süresi: 35 Dakika
Pişirme Süresi: 30 Dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Fırında Kereviz
Patates kızartması değil, fırında kereviz tarifi. Bence en iyi film Oscar’ını kerevize versinler, iki senedir bizim evde patates kızartması niyetine yeniyor. Kereviz sevmeyen oğlum “en güzeli kereviz” dedi, sofradan kalkarken, kereviz beyle barış imzaladı nihayet.
Fırında kereviz misafir geldiği zamanlarda vazgeçilmezimiz, et, balık ne yaparsam yanına yakışıyor, bu sefer çok fazla yaptım abarttık galiba dediğimde en önce o bitiyor, diğer yemeklere ne kadar çok uğraşsam da alkışı hep o kapıyor. Yani anlayacağınız çok pratik bir atıştırmalık kereviz yemeği.
Fırında Kereviz Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- İki adet patates
- Dört adet kereviz
- Yarım limonun suyu
- 35 gr tereyağı
- Altı yemek kaşığı krema
- Bir yemek kaşığı kıyılmış ada çayı
- Rendelenmiş muskat
- Tuz
- Karabiber
Üzeri İçin
- 50 gr peksimet
- Üç yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- İki yemek kaşığı file badem
Fırında Kereviz Tarifi
- Patatesleri ve kerevizleri küp küp doğrayın.
- Bir tencereye suyu alın, üzerine tuz ve limon suyunu ekleyin ve kaynatın.
- Patates ve kerevizleri içine atarak yumuşayıncaya kadar haşlayın. Daha sonra suyunu süzün.
- Haşlanmış olan sebzeleri bir kaseye alarak iyice ezin ve püre haline getirin.
- Tereyağı, krema, tuz, karabiber, muskat rendesi ve ada çayını ekleyip karıştırın.
- Fırın kabını yağlayarak, püreyi fırın kabına alın.
- Mutfak robotunda peksimetleri çekin.
- Rendelenmiş parmesan peyniri ve file bademleri ekleyerek harmanlayın.
- Elde ettiğiniz karışımı pürenin üzerine yayın ve 190 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Sıcak ya da ılık olarak servis yapın. Afiyet olsun.