Hazırlama Süresi: 20 Dakika
Pişirme Süresi: 25 Dakika
Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik
Domates Çorbası
Domatesi mevsiminde severim, eğer kış mevsiminde isek püresi de harika oluyor ama genelde yazdan kış için hazırladığım konserve domatesleri tercih ediyorum. Hem daha lezzetli hem daha sağlıklı oluyor. Domates çorbası tarifi paylaşımına geçip enfes çorbadan içmek istiyorum. Şimdiden afiyet olsun.
Domates çorbasını sevmeyen yoktur, bir de içine kaşar peyniri kattık mıydı içmede yanında yat. Hadi geçelim mi tarife? Valla ben sabırsızım ya sizler?
Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı domates püresi
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 5 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- Taze kaşar
- Taze nane
Domates Çorbası Tarifi
- Tereyağını bir tencerede eriterek unu ilave edip rengi sararıncaya kadar kavuruyoruz.
- Domates püresini ilave ederek, suyu da ekleyip hızlıca karıştırarak kıvamını ayarlıyoruz.
- Kaynama bittikten sonra tuzu ilave edip kaselere paylaşım yaparak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştiriyoruz, nane yaprağı ile süsleyerek servis yapıyoruz. Afiyet olsun
- Yaz mevsiminde çorbanızı taze domateslerle hazırlayarak daha da enfes tatlar ortaya çıkarabilirsiniz. Kabukları soyulmuş domatesleri ortadan ikiye keserek fırın tepsisine diziyoruz.
- Üzerine yuvarlak kesilmiş domates, halka doğranmış soğan, tuz ve karabiber ekleyerek pişiriyoruz.
- Pişirdiğimiz domatesleri mutfak robotundan geçirerek püre haline getiriyoruz.
- Bir tava da tereyağını eritip 1 yemek kaşığı un ile kavuruyoruz.
- Diğer karışımları üzerine ilave edip et suyu ile birlikte 15 dakika pişiriyoruz ve servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
