Hazırlama Süresi: 60 Dakika
Pişirme Süresi: 25 Dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Çikolatalı Şerit Pasta
Merhabalar arkadaşlar. Bugün sizler için müthiş bir tarifim var. İster günlerinizde, isterseniz doğum gününde hatta yılbaşında bile yapabileceğiniz nefis mi nefis Çikolatalı şerit pasta tarifi ile karşınızdayım.
Çikolatalı Şerit Pasta Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
Kek İçin
- Dört adet yumurta
- Dört kahve fincanı un
- Dört kahve fincanı toz şeker
- Yarım paket kabartma tozu
- Bir paket vanilya
İç Harcı İçin
- 200 ml krema
- 200 gram bitter çikolata
- İki paket krem şanti
- Bir buçuk su bardağı süt
Üzeri İçin
- 200 ml krema
- 160 gram bitter çikolata
- Damla çikolata
Çikolatalı Şerit Pasta Tarifi
- Yumurta ve toz şekeri iyice çırpın.
- Kabartma tozu, un ve vanilyayı da ilave ederek çırpmaya devam edin.
- Dikdörtgen fırın tepsisine yağlı kağıt serip hazırladığınız karışımı aktarın ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında yarım saat pişirin.
- Kekimiz pişince tepsiyi fırından alarak soğumaya bırakın.
- 200 gram bitter çikolatayı benmari usulü eriterek derin bir kapta üzerine kremayı ekleyip kaşıkla iyice eriterek karıştırın.
- Hazırladığınız malzemeyi buzdolabına alarak soğutun.
- Dolaptan çıkardıktan sonra mikser yardımıyla sert bir kıvama gelinceye kadar çırpın.
- Bu arada krem şantiyi 1.5 su bardağı süt ile çırparak buzdolabına alın.
- Kekin sert kısımlarını keserek ayırın ve 6-7 cm’lik şeritler halinde kesin ve her şeridin üzerini şekerli su ile ıslatarak önce çikolatalı kremayı sürün. Kenarlarına sürmek için 2-3 yemek kaşığı kadar ayırın.
- Daha sonra krem şantiyi de aynı şekilde sürün. Üzerine sürmek için yine 2-3 yemek kaşığı kadar ayırın.
- Şerit şeklinde hazırladığımız dilimlerin önce birincisini kendi etrafında döndürerek rulo yapın.
- Daha sonra tüm şeritler bitene kadar rulonun etrafına sarmaya devam edin.
- Üzerine ayırdığımız krem şantiyi sürün. Kenarlarına da ayırdığımız çikolatalı kremayı sürün.
- Kremayı bir tencerede kaynatmadan ısıtın.
- Ocaktan alarak üzerine 160 gram bitter çikolata ekleyip karıştırın.
- Daha sonra buzdolabında biraz soğutup pastanın üzerine ve kenarlarına sürün.
- Damla çikolataları serpiştirip buzdolabında dinlendirin. Servis yapın. Afiyet olsun.
