Hazırlama Süresi: 70 Dakika
Pişirme Süresi: 45 Dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Çikolatalı Pasta
Dünya ne kadardı dedi, kendini mutlu hissettiren şeyleri yaptığın kadar dedim. Çikolata tadında geçsin gününüz. Oldukça lezzetli ve pasta tadında misafirlerinize sevdiklerinize gönül rahatlığıyla sunabileceğiniz bir ikramım var bugün Çikolatalı pasta tarifi ile karşınızdayım. Kimle yemek isteyeceğinize siz karar verebilirsiniz. Tatlı yiyelim tatlı konuşalım o zaman.
Çikolatalı Pasta Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
Kek İçin
- Altı adet yumurta
- Bir su bardağı toz şeker
- İki yemek kaşığı un
- Yarım çay bardağı portakal suyu
- Bir buçuk su bardağı kakao
İç Harcı İçin
- Üç çay bardağı bitter çikolata
- Bir buçuk paket krema
- Bir su bardağı fındık krokan
Sunum İçin
- 15 trüf çikolata
- Beyaz çikolata
Çikolatalı Pasta Tarifi
- Yumurta sarılarını ve aklarını birbirinden ayırın.
- Yumurta akını toz şekerin yarısıyla iyice çırpın.
- Diğer yarısını da yumurta sarısı ile katı oluncaya kadar çırpın.
- İkisini bir spatula yardımıyla birbirine karıştırın.
- Unu eleyin ve kakao ve portakal suyunu ekleyerek yine spatula yardımıyla yumurtaları söndürmeden dikkatlice karıştırın.
- 20 cm lik kelepçeli kek kalıbına yağlı kağıt sererek dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.
- Kek kalıbı fırından çıkararak ızgara teli üzerine ters çevirin soğumasını bekleyin.
- Kremayı sos tenceresinde ısıtın ama kaynatmayın.
- Daha sonra çikolataları küçük parçalara bölüp içine atın ve eriyinceye kadar karıştırın.
- Ocaktan aldığınız karışımı oda ısısına gelince derin dondurucuya alarak yarım saat derin dondurucuda bekletin.
- Daha sonra mikserle koyulaşıncaya kadar çırpın.
- Keki enine ortadan ikiye keserek arasına bir miktar çikolatalı krema sürüp üzerine bolca fındık krokan serpiştirip kapatın.
- Kekin üzerini ve kenarlarını bolca kremayla sıvayın.
- Pastanızın üzerini trüf ve beyaz çikolata ile süsleyerek servis yapıncaya kadar buzdolabında bekletin. Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.
