Böğürtlenli ve Krem Peynirli Gül Pasta Tarifi

Böğürtlenli ve Krem Peynirli Gül Pasta

Bir dilim mutluluk….Eşim ve evladım pasta ister de yapmaz mıyım? En sevdiğim renk olan mor pigment, gördüğünüz tüm mor renklilerde bolca var. Siyah ve kırmızılarda da var. Çok güçlü antioksidan özellikleri var. Böğürtlenden bahsediyorum. Bugün sizlere Böğürtlenli ve krem peynirli gül pasta tarifi vereceğim.

Böğürtlenin Nasıl faydası var?

• Kalp damar hastalığını olumlu etkiliyor.
• Kanserden koruyor
• Bağışıklık sistemini olumlu etkiliyor.
• Göz sağlığını olumlu etkiliyor.

Böğürtlenli ve Krem Peynirli Gül Pasta İçin Gerekli Malzemeler

• 6 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 çay bardağı un
• 1 çay bardağı badem unu
• ½ çay bardağı portakal suyu

Ara Dolgu İçin

• 400 gr az böğürtlen
• 1,5 çay bardağı pudra şekeri

Krema İçin

• 250 gr krem peynir
• 100 gr tereyağı
• 150 ml krema
• 1,5 poşet toz krem şanti
• 1 paket vanilya
• 2/3 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası

Böğürtlenli ve Krem Peynirli Gül Pasta Tarifi

• Derin bir kapta, oda sıcaklığında bekletilen tereyağı ile toz şekeri iyice çırpın.
• Yumurta sarılarını aklarını birbirinden ayırın.
• Toz şekerin yarısını yumurtanın akları ile iyice çırpın.
• Şekerin diğer yarısını yumurta sarıları ile katı oluncaya kadar çırpın.
• Bir spatula yardımı ile her ikisini birbirine karıştırın.
• Unu eleyip, badem unu ve portakal suyunu da karışıma ekleyerek spatula ile yumurtaları söndürmeden dikkatli bir şekilde karıştırın.
• Kelepçeli kek kalıbını alın ve yağlayın.
• Kek malzemelerini ekleyip 160 derece fırında 45-50 dakika pişirin.
• Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp enine ikiye ayırın.
• Böğürtleni pudra şeker ile çırpın ve kekin arasına sürün.
• Krema için krem peynir ile tereyağını mikser ile karıştırın.
• Kremayı ilave edip çırpmaya devam edin. Toz krem şantiyi pudra şeker ve kırmızı gıda boyasını ekleyerek tekrar karıştırın.
• Krema sıkma aparatına alın ve gül şeklinde pastayı süsleyerek dinlendirdikten sonra servis yapın. Afiyet olsun.

Çikolatalı Pasta