Hazırlama Süresi: 15 Dakika
Pişirme Süresi: 15 Dakika
Kaç Kişilik: 6 kişilik
Çerkez Tavuğu
Tavuğun her lezzetini seviyorum, yok böyle bir lezzet, yok. Ağız sulandırır vallahi. Gerçeği, yalancısı da bir harika oluyor benden demesi. Ramazan sofralarına yakışan en sevdiğim meze türlerinden biridir çerkez tavuğu tarifi.
Mezelerle aranız iyiyse ve pratik bir yemek arıyorsanız ana yemek olarak tüketeceğiniz bu yemek tam size göre değerli dostlarım. Kavrulup robottan geçirilmiş ekmeklerin üzerine tavuğu tiftip üzerine sarımsaklı yoğurt döküp kızgın biber dökülerek yapılan pratik bu yemeğin tadına doyamayacağınız inanılmaz lezzetli, orijinal bir tarif geldi bile ekranlarınıza. Şimdiden afiyetler olsun.
Çerkez Tavuğu Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- Yarım kilo tavuk göğüs eti
- 1 orta boy soğan
- 1 adet havuç
- 4-5 dal maydanoz
Tarator Sos İçin
- Dört dilim bayat ekmek içi
- Üç su bardağı ceviz içi
- Bir su bardağı tavuk suyu
- Bir tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- Bir çay kaşığı karabiber
- 1-2 karanfil
- 3 diş sarımsak
- İki çorba kaşığı zeytinyağı
Üzeri İçin
- Kırmızı pul biber
- 3-4 tatlı kaşığı zeytinyağı
Çerkez Tavuğu Tarifi
- Bir tencereye tavuk göğüslerini koyun, üzerini biraz geçecek kadar su koyup pişene kadar haşlamaya bırakın.
- Haşlanan tavukların içine soğanı dörde bölüp, havucu soyup dilimleyin.
- Karanfil ve maydanozu tencereye ekleyin.
- Ilındıktan sonra tavuk etlerini ince ince didikleyin.
- Ekmek içini ufalayıp sarımsakla birlikte ezin.
- Ekmek içi, tavuk suyu, karabiber, pul biber, sarımsak ve zeytinyağını robota alıp karıştırın.
- Ceviz içini ilave ederek güzelce karıştırmaya devam edin.
- Tavuk parçalarını ayrı bir kaba alarak tarator malzemeleri ilave ederek sosla tavuğu iyice karıştırın.
- Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağını gezdirerek dökün. Pul biber serpip servis yapın. Afiyet olsun.
