Hazırlama Süresi: 25 Dakika
Pişirme Süresi: –
Kaç Kişilik: 6 kişilik
Antep Salatası
Rus salatası olur da Antep salatası olmaz mı? Nefis sosuyla hafif ve bir o kadar lezzetli bir salata tarifi ile daha karşınızdayım. Antep salatası tarifi oldukça iştah açıcı bir salata olarak karşımıza çıkıyor. Adından da anlaşılacağı üzere Antep yöresine ait enfes bir salatadır.
Yöresel salatalar arasında en fazla üne sahip olan Antep salatası, turşu, isot ve nar taneleri ile birlikte yapıldığında salatanın lezzetine lezzet katmaktadır. Hem doyurucu özelliği olan hem de lezzetli olan bu salata tarifini sizlerle paylaşmak için sabırsızlanıyorum. Benim severek yediğim ve favori salata tariflerim arasında yer alan salata tarifine bekletmeden geçelim o zaman.
Antep Salatası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- Beş adet domates
- Üç baş soğan
- Bir diş sarımsak
- Bir demet maydanoz
- Üç adet sivri biber
- Bir kornişon turşu
- Bir limonun suyu
- Bir tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- Bir yemek kaşığı kuru nane
- Bir yemek kaşığı sumak
- Bir yemek kaşığı nar pekmezi
- Tuz
Antep Salatası Tarifi
- Soğan, domates ve sarımsağın kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın.
- Sivribiberler, maydanoz ve kornişon turşuyu ince ince doğrayın.
- Bütün malzemeleri geniş bir kaba alıp karıştırın.
- Limon suyu, pul biber, kuru nane, sumak, nar pekmezi ve tuzu ekleyerek iyice karıştırın ve servis yapın. Afiyet olsun.
