Ak Çorba Nasıl Yapılır
Ak Çorba Tarifi
Hazırlama Süresi: 25 Dakika
Pişirme Süresi: 30 Dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik

Ak Çorba

Yağmurlu ve serin bir hafta sonundan herkese selamlar. Yine gözümüzün şenlendiği bir hafta sonu sofrasında buluştuk kuzenlerle diyor ve menüye geçiyorum. Ak çorba tarifi ile  geldim bugün, ayrıca Ramazan ayında iftar sofrası için nefis mi nefis bir çorba ve en favori çorbalarımdan biri.

Herkesin bir tarifi var benimki de böyle. Genellikle kesilmesinden tedirgin olunur. Gönül rahatlığıyla yapın bu tarif asla kesilmez. Şifa niyetine bir çorba tarifi atayım dedim. Yaz kış keyifle içilen çok sevilen ak çorbası diğer adıyla yoğurt çorbası tarifim var sizlere.

Ak Çorba Tarifi için Gerekli Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 4 su bardağı su
  • 60 gr tereyağı
  • 2 su bardağı yoğurt
  • Kurutulmuş 1 tatlı kaşığı tarhun otu
  • Taze çekilmiş 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Tuz

Ak Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Bol su ile pirinci yıkayıp süzmeye bırakın. Büyük tencereye alıp 4 bardak su ve az tuz ilave ederek 30 dakika haşlamaya bırakın.
  •  Pirincin haşlanmasından sonra terbiyesi için yumurta ile unu ekleyip bir kâsede yoğurdu da ekleyip iyice çırpın.
  • 2 yemek kaşığı ile karışımı suyla inceltip az az çorbaya ilave edin ve 15 dakika daha pişirin.
  • Tava da tereyağını eritip tarhun otunu ekleyin ve az dakika daha pişirin.
  • Taze çekilmiş karabiber ile rendelenmiş havuçla çorbayı servis kâselerine alın ve servis yapın. Afiyet olsun.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz