Hazırlama Süresi: 20 Dakika
Pişirme Süresi: 30 Dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Yalancı Su Böreği Tarifi
Hepimizin bildiği ve çok beğendiği su böreğinin farklı bir alternatifi olan yalancı su böreği tarifi evinizde kısa sürede kolayca yapabileceği börek türlerinden biridir. Oldukça ekonomik bir börek olmasının yanı sıra bir ana yemek olarak da tüketebileceğiniz yalancı su böreği aynı zamanda ekonomik bir öğün yemeği de olabilir.
Yalancı Su Böreği Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 6 adet yufka
- Üç adet orta boy soğan
- 600 gr kıyma
- Bir tatlı kaşığı pul biber
- Bir tatlı kaşığı karabiber
- Bir tatlı kaşığı nane
- Üç su bardağı süt
- Bir su bardağı ayçiçek yağı
- Üç adet yumurta
- İki adet maden suyu
- İki çay kaşığı Çörek otu
- Bir çay kaşığı Susam.
Yalancı Su Böreği Tarifi
- Bir tavayı ocağın üzerine koyun ve kısık ateşte içine kıymayı koyarak 5 dakika kadar kavurun.
- Daha sonra soğanlarınızı ince ince kıyın ve kıymanın üzerine ekleyerek bir 5 dakika daha kavurun.
- Bu kavurma işleminden sonra baharatlarını ve tuzunuzu tavanın içine ilave edin ve iyice karıştırın. Ocağın altını kapatın ve tavanın soğuması için bir kenara alın.
- İç harç soğurken sizde bir taraftan diğer hazırlıklarınızı tamamlayın.
- Fırın tepsisini sıvıyağ yardımıyla iyice yağlayın.
- Daha sonra süt, yağ, yumurta, maden suyunu bir kase içinde çırpın ve elde ettiğiniz sos ile tepsinizin içine koyduğunuz yufkanın her tarafını soslayın.
- Elinizde kalan sosu bir kenarda tutun ve iç harcımızın içerisine yarım bardak zeytinyağı koyup karıştırdıktan sonra hepsi içindeki yufka üzerine serin.
- Daha sonra diğer yufka parçalarını sosun içine batırarak soslayın ve tepsi içindeki yufkanın üzerine gelecek şekilde kapatın.
- Böreğin tamamını kapattıktan sonra çeşitli yerlerinde küçük küçük delikler açmanız gerekiyor. Kalan sosu bu deliklerin içerisinden dökebilirsiniz.
- Fırınınızı 180°’ye kadar ısıtın. Tepsiyi fırına vermeden önce yumurta akını böreğin üzerine sürün ve susam ile birlikte çörek otu koyun.
- 30 dakika kadar pişirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz. Pişirme işleminde yufkanın yanmamasına özen göstermelisiniz. Afiyet olsun.
