Kahveli Kek Tarifi

Kahveli Kek

Hanımlar bugün farklı bir tarif yapmak geldi içimden. Sabah kahvemi içerken aklıma kahveli kek tarifi geldi. Kahveli kek muhteşem bir lezzet inanamazsınız. Elinizin altındaki malzemelerle yapabileceğiniz bu keki ne zaman isterseniz kolaylıkla yapabilir ve farklı bir lezzeti denemiş olursunuz.

Gelin şimdi mutfak tezgahımızın üzerine malzemelerimizi hazırlayalım ve tarifimize geçelim. Hadi kolay gelsin.

Kahveli Kek Tarifi İçin Gereken Malzemeler

• Dört adet yumurta
• Bir su bardağı sıvı yağ
• Üç su bardağı esmer şeker
• Bir su bardağı süt
• Üç su bardağı un
• Üç yemek kaşığı kakao
• İki yemek kaşığı nescafe
• Bir su bardağı su
• Bir paket kabartma tuzu
• Bir paket vanilya
• Bir paket kakao harcı

Kahveli Kek Tarifi

• Derin bir kap içerisine yumurtanızı ve esmer şekerinizi krema kıvamına gelene kadar mikserle karıştırın. Karıştırma işlemini 8 dakika ile 10 dakika arasında tamamlayın. Bu süre sonunda krema kıvamına gelmiş olan karışımınızın üzerine sütünüzü ve zeytinyağınızı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• İkinci karıştırma evresinde spatula veya bir kaşık kullanabilirsiniz. Elle yapılacak olan karışım sonrasında homojen ve tek bir renge sahip olan bir harç elde edeceksiniz.
• Elde etmiş olduğunuz karışımı dinlenmesi için oda sıcaklığında bir kenara koyun. Elinize farklı bir kap alın ve un, kakao, nescafe koyarak iyice karıştırın. Karışımı homojen hale getirdikten sonra üzerine kabartma tozu ve vanilya ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
• 10 dakika kadar yapmış olduğunuz karıştırma işlemi sonrasında karışımın üzerine elde kalan sütü ve suyu koyun, hamur olana kadar karıştırın. Karıştırma işlemi sonrasında farklı bir kaba ilk elde ettiğiniz kremayı ve hamuru koyun ve yine bir kaşık veya çırpıcı yardımıyla karıştırmaya devam edin.
• Kahverengi ile beyaz süt rengi arasında bir karışım elde edeceksiniz. Bu aşamadan sonra karışımınızı oda sıcaklığında dinlenmesi için bir kenara koyun. 10 dakika kadar dinlendirin. Dinlendirmiş olduğunuz harcı kek kalıbına koyabilirsiniz.
• Fırınınızı 170°’ye kadar ısıtın. Kek kalıbının içini yağlayın ve elde etmiş olduğunuz karışımı kalıbın içerisine koyun. 170 derecelik fırında 50 dakika kadar pişirin. Fırında pişirme işlemi sonrasında kekinizi fırından alın ne oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
• Oda sıcaklığına soğumuş olan kekinizi kalıbından çıkarın, kek üzerine benmari usulü eritmiş olduğunuz çikolatalarla, pasta süsleri ile, pasta jelleri veya hindistan cevizi ile süsleyin. Dilimleyerek servis edin afiyet olsun.

Vişneli ve Ananaslı Kek