Brokolili Börek
215 kkal
Herkese mutlu akşamlar. Sizlere brokoliyi sevdirecek bir tarif sunuyorum. Bu hafta sonu misafirlerinize alışılmışın dışına çıkıp brokolili, soğan ve kremalı muhteşem bir börek yapabilirsiniz. Brokolili börek tarifi nasıl mı olur, tabiî ki enfes bir lezzet olur.
Diyette olanların sağlıklı beslenenlerin biricik dostu brokoliyle kısa sürede hazırlanan enfes bir börek tarifi geliyor hazırlanın. Yemeğin yanına bile salata niyetine brokoli tercih ettim. Farklı şekilde yaptığım bu brokoli böreğini severek yiyeceğinizden eminim.
Çok besleyici bir o kadar da lezzetli. Masama renk katan salataları çok seviyorum. İster çay saatlerinde isterseniz yemek sofralarınız da hazırlayabileceğiniz bu sefer içinde brokoli olan yufkadan hazırlanmış hafif mi hafif börek. Hadi hadi koşun soğumadan afiyetle yiyin.
Brokolili Börek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- Akdeniz yeşillikleri
- Bir adet yufka
- Bir kase brokoli
- İki yemek kaşığı mısır (konserve)
- Yarım dolmalık sarı biber
- Yarım dolmalık kırmızı biber
- 100 gr lahana
- Bir adet kabak
- Bir yumurta sarısı
- Çörek otu
- Tuz
Sosu İçin
- Bir yemek kaşığı light krema
- Yarım çay bardağı light süt
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Brokolili Börek Tarifi
- Yufkayı sekiz eşit parçaya bölün.
- Biberlerin içindeki çekirdekleri çıkardıktan sonra ince uzun şerit halinde kesin.
- Kabak ve lahanaları da aynı şekilde şerit halinde doğrayın.
- Tavaya zeytinyağını alın ve brokoli, mısır ve tüm sebzeleri soteleyin.
- Krema, süt ve zeytinyağını mikserle çırparak yufkaların üzerine gezdirin.
- Sotelenen sebzeleri yufkaların geniş kenarlarına paylaştırıp geniş olarak sarın.
- Fırın tepsisini yağlayarak hazırladığınız börekleri dizin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirerek daha önceden 180 derecede ısıttığınız fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirip cacık veya yoğurt ile servis yapın. Afiyet olsun.
