Fasulyeli Mısır Çorbası Tarifi
Fasulyeli mısır çorbası tarifi, besleyici değeri yüksek ve lezzetli bir çorba seçeneğidir. Özellikle mısır ve fasulyenin birleşimi, çorbaya farklı bir dokunuş katarak onu sıradan çorba tariflerinden ayırır. Mısırın tatlı lezzeti ve fasulyenin doyurucu yapısı, bu çorbayı hem sağlıklı hem de doyurucu hale getirir. Lif, protein ve vitamin açısından zengin olan fasulye ve mısır, sindirimi destekleyici etkileriyle de bilinir.
Bu çorba, mevsim geçişlerinde bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenler için ideal bir seçenektir. Aynı zamanda buğday veya pirinç gibi tahıllar da eklenerek çeşitlendirilebilir, böylece hem besleyiciliği artar hem de damak tadınıza göre özelleştirilebilir. Fasulyeli mısır çorbası, çocuklar için de sağlıklı bir öğün alternatifi sunar. Evde bulunan basit malzemelerle hazırlanan bu çorba, pratik yapımı sayesinde günlük öğünlerde sıklıkla tercih edilebilir. İşte lezzeti ve sağlığı bir araya getiren fasulyeli mısır çorbasının tarifi.
Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış fasulye
- 1 su bardağı konserve mısır
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 5 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- İsteğe bağlı olarak kırmızıbiber veya kimyon
- Servis için maydanoz veya dereotu
Yapılışı:
- Sebzeleri hazırlayın: Havuç, patates, soğan ve sarımsağı soyup küp küp doğrayın. Böylece çorbanızın içinde lezzetli ve renkli bir doku elde edersiniz.
- Soğan ve sarımsağı kavurun: Bir tencereye zeytinyağını koyarak ısıtın. İnce doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, orta ateşte hafifçe pembeleşinceye kadar kavurun.
- Havuç ve patatesi ekleyin: Kavrulmuş soğan ve sarımsağa havuç ve patatesi ekleyin. Sebzeleri birkaç dakika daha kavurarak lezzetlerinin ortaya çıkmasını sağlayın.
- Tavuk suyu veya sebze suyunu ekleyin: Tencereye 5 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu ekleyin. Çorbanızın daha zengin bir lezzete sahip olmasını isterseniz ev yapımı tavuk suyu kullanabilirsiniz.
- Fasulye ve mısırı ekleyin: Çorbanız kaynamaya başladıktan sonra haşlanmış fasulye ve konserve mısırı ekleyin. Dilerseniz konserve yerine taze mısır kullanabilirsiniz.
- Baharatları ekleyin: Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı biber veya kimyon ekleyin. Çorbanın baharatlarını damak zevkinize göre ayarlayın.
- Çorbayı pişirin: Tüm malzemeleri ekledikten sonra çorbayı kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Patates ve havuç iyice yumuşadığında çorbanız kıvamını almış olacaktır.
- Püre haline getirin (isteğe bağlı): Çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirebilir veya parçalı bırakabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak püre haline getirdikten sonra birkaç dakika daha kaynatabilirsiniz.
- Servis yapın: Çorbanızı kaselere alın. Üzerini ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Fasulyeli mısır çorbası tarifi, besleyici malzemeleri ve kolay yapımı ile sofralarınıza sağlıklı bir alternatif sunar. Özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Afiyet olsun!
